le coin ensoleile

とーこの日々。ふわりと、凛と、暮らしてゆきたい。そんな毎日のあしあと。

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お料理教室

091022_フレスタ1+++お料理教室にいってきました

このまえの土曜日、スーパーの片隅でやってるお料理教室にいってきました。
先生は、広島でも有名な和食お料理屋さん。
こちらのお教室は、先生がお料理されてるデモを見て、試食するって形なんですが、、
これがまた、楽しーの。
NHKの「今日の料理」とかを間近で見てるみたい!

プロの料理人(しかもすごい人!)の仕事を間近でみて、一挙手一投足に釘付け。
息つく間もなく、じーーーーーーーっと見つめてます。
レシピには書いてない部分が、どうしても気になるのです。

先生の仕事は、とてもリズミカル。
卵焼きのときは、

「クルン、クルン、クルン」

とトランポリンで飛んでるみたいに卵焼ききをうごかしてきます。

おうちで真似してみたら、いつもよりもいい出来。
今までの卵焼きはなんだったん?って思わず言ってしまう。

091022_フレスタ2
今日のメニュウは、
 鮭の照り焼き
 里芋の揚げ出し
 豚肉のかき揚げ
 なめこ汁
 土鍋ごはん

そして、お教室のアト、、京都へ、旅立ったのでした?
京都の話はまたこんど♪









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とーこ

Author:とーこ
こんにちは。
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とーこ
・ひまこさん(オット)と二人暮らし
 @hiroshima。

・すきなこと
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  太陽と空
  ほんよみ
  アイロンがけ
  季節を感じること・モノ
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玄米ごはん

・カメラ:Nikon D90 と RICOH R8

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